空港榎田店スタッフブログ

こんにちは！空港榎田店　営業スタッフの百武です！

急に夏から冬に季節替わり体調管理が大変ですが皆様お変わりありませんか？

今回のブログのネタは私が話すと意外に驚かれる話についてです。
それは親戚が海苔屋さんということです。
詳しくお話すると皆様が普段口にしている食べる海苔を有明海で養殖しており、家族行事としてよく手伝いをしております。
今回は意外と皆様知らない海苔養殖についてご紹介したいと思います！


皆様が普段口にしている海苔は知らない方もたまにいらっしゃいますが海藻の仲間です。
普段口にしている海苔はその海藻を加工、乾燥させているもので,植物と同じように種付から始まります。
植え付ける元となるのが牡蠣の貝殻でこれが海苔の始まりです。

次はその付いたタネを網に広げるために牡蠣の貝殻から網に海苔を広げるために牡蠣の貝殻を吊るした網を海に広げて土台を作ります。

※ネットの画像です

ここから栄養豊富な有明海の海で海の満ち引きを利用しながら乾燥と成長を繰り返し海苔を大きくしていきます。
ここで自然の影響をもろに受けてしまうので、気温や台風、雨など様々な影響によってその年の海苔の味が決まるそうです。

そして成長した海苔は冬に収穫され年ごとに変動はありますがおおよそお正月の前後に収穫が行われ、その後加工されて出荷されます！
この一連の流れはそれぞれ家業として代々やっていることが多く、親戚や近所のおじさんなど様々な人が集まり毎年の行事ごととして行われています！

主にはこの海で行う作業を手伝うので普段見れない絶景をいくつかご紹介します！


基本朝は早く日の出前3時頃に出港する事もあります。


海苔の網を張る為の串が1面に広がっており朝陽が綺麗に見れます！

ぜひ、ご興味あればショールームでお声がけください(^_-)-☆

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