✨🚘新着中古車情報🚘✨椋田さん釣った魚で干物を作るの巻🎣
2024.11.30
こんにちは♪
那珂マイカーセンターの大山です。
本格的に寒くなってきたと思えばもう12月ですね。
みなさまは今年中にやっておきたいことなどはありますか？
わたしは大掃除までとは言えませんが気になるところがいくつかあるので
早いところやってしまいたいと思います!(^^)!
さて、今週は営業１課椋田さんから
エピソードを頂いたのでご紹介させていただきます＼(^o^)／
椋田さん、、、
笑い声を聞くと、ついつられてこちらまで笑ってしまう、
笑い袋のような存在で、日本語を話しているにもかかわらず
英語に聞こえたりしてしまう。
そんな話術のもちぬしだと勝手に思っております。
ちなみに巷ではザコシ師匠の愛称で親しまれていますが、
私は陰でルー大柴さんと呼ばせていただいております。
～美味しい干物ができるまで～ ｂｙザコシ師匠
美味しい干物が食べたい！という気持ちがおさえきれず
今が旬の魚、アジを釣りに行ってきました。
いま漁港で釣れる旬の魚「アジ」
とにかくこの子は、刺身、フライ、干物、何にしても美味いんです！！！
朝４時に漁港に到着、まずは場所の確保から始まります。
サビキ釣りという一番簡単な釣りなのですが奥が深く、
隣の人が５匹釣れている間、私は１匹も釣れず気持ちだけ焦ります。。
隣の人に聞きながらタナ(深さ)を合わせ待っているとウキが沈み、
やっと１匹目が釣れました！やったぜーーー！！！ヾ(≧▽≦)ﾉ
それからは６時30分まで次から次へと釣れました♫♪
また、そのアジをエサにしてヒラメや青物を釣る泳がせ釣りもみなさんやっていましたが、そろそろ出勤の時間も迫ってきたため泣く泣く帰宅、、、
そして、いよいよ本題の美味しい干物を作る工程に入ります！
アジのうろこ、頭を落とし、７％の塩水に１時間つけこみます。
キッチンペーパーでよく水気を切り、網に干します。
乾燥のため、冬ですが扇風機をつけて一晩もすれば、
美味しい一夜干しの完成です！
出来上がりの目安はアジを斜めにするとピカピカ光っていればＯＫです☆
寒くなり早起きが苦手という方も多いと思いますが一度食べたらやみつきになるアジの干物、是非一度お試しください(*^▽^*)
詳しくはザコシ師匠教えて！とお声がけいただければ幸いです～(笑)
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今週もお読みいただきありがとうございました(^^♪
